JoJo vs MoMo

【黑糖蜜南瓜】

食材:選自美國棒球南瓜兩小顆

削完皮之後沿著南瓜的一瓣一瓣切開來

用電鍋蒸(內鍋1/3水外鍋2/3水)

跳起來後悶個5分鐘後開鍋

在每個南瓜瓣上面鋪上一層薄薄的黑糖

外鍋在加1/3水下去蒸讓糖溶化蜜進去南瓜

看起來像水蜜桃罐的切片

吃起來像甜地瓜!!!

【南瓜蜂蜜乳酪餅 vs南瓜燕麥乳酪餅】

食材:來自美國棒球南瓜

一樣蒸好調好甜味,再來壓成泥

左圖:泥+蜂蜜配上乳酪餅

右圖:薄燕麥+面茶混成泥與南瓜泥再度混在一起

        一樣塗上乳酪餅

乳酪餅只要塗滿半邊,對折後切成三等份(方便拿著吃)

可放烤箱烤,亦可用煎!

我是用煎的,煎得酥酥,香氣好誘人,吃起還來也很棒

【南瓜圓+紅豆湯】

1.南瓜泥300mg（蒸的時候順便調甜味）
2.蕃薯粉100mg
3.太白粉50mg
4.開水20~30cc
上面全部揉成一團後分一半or2/3
然後起熱水煮這一團3分鐘（圖四）
撈起來瀝乾再與另外一半結合
（這個動作是粹圓的意思，意味著之後嫩Q度）
揉合之後就準備揉條狀+切大小

整個好嫩又好Q

一樣好好吃!但是稍稍費工

冬天宵夜暖暖的甜湯~~幸福無比

【南瓜抓餅】
中筋麵粉600g
鹽5g
砂糖30g
溫水70°350g
內陷
南瓜泥 (大約300g)
…………………………
1.麵粉+鹽+砂糖一起與溫水攪拌
（攪拌到看不見粉）
2.圖三（蓋起來濕布或保鮮膜20分）
因沒有以上兩樣東西，我是用塑膠袋割開蓋
4.揉一下搓圓然後切8~10等分圖五
5.然後在從切好的等分搓圓
（二度蓋起來睡15分）
6.擀平放陷料（誤貪心放多會爆醬）
7.捲成麻花捲，在壓平稍微擀薄
8.油鍋煎熟即可
不得不說這次的南瓜抓餅大勝前面瞎搞
本次美食真的不輸外面早餐店的地瓜抓餅
對廚房用具有限的我來說
這是一道簡單不算耗時
可口又食的安心的美食

 
終於南瓜美食瞎搞記完結篇
南瓜全數吃光光啦！
廚房瞎搞記休假趣～